Shish kebab je postao sastavni dio rekreacije u prirodi ili u zemlji, posebno u proljeće s dolaskom prvih toplih dana. Ali ako odlučite postati vegetarijanac ili samo želite znati što zamijeniti šiške kebab u ovom članku, kažem vam alternativne opcije koje nisu niže u ukusu i dosljednosti.
Od zamjene mesa u šiške
- Seitan - ovo jelo koje se priprema ispiranjem škroba iz brašna. Tijesto je napravljeno od brašna i vode, a zatim je isprano pod slavinom sve dok nije mnogo žute boje. Tada preostalo tijesto treba kuhati s začinima, ohladiti i marinirati.
- Meso od soje. Kuhajte i marinirati, kao i obično meso, zajedno s lukom. Izvrsno zamjensko meso shish kebab. Vrlo je hranjiv, dobro probavljao i sadrži više proteina od mesa.
- Gljive. Bilo koja, najvažnije ukusna marinirana. Unaprijed ih kuhati (možete dodati crni papar i lišće) i svjež. Sada možete započeti marinadu. Gljive bi trebale stajati dulje i upijati marinadu, tako da nakon brašna nisu bile suhe. Također, umak od rajčice s češnjaka i začina (hmelja Suneli, mješavina biljaka) pomoći će vam.
- Povrće. Možete napraviti asortiman omiljenog povrća. Prikladna crvena paprika, tikvice, patlidžana, luk, krumpir, rajčica. Prije svega marinirati.
- Smeće graha. Uzmite bilo koji kuhani mahunarki, razbijen u mješalici ili mortu, pomiješani s brašnom, sitno nasjeckanim lukom i začinom za shish kebab. Možete dodati malo kuhane riže za ljepljivost. Oblikuješ ovalne kruške. Mariniranje ih ne vrijedi, jer se mogu raspasti, bolje kuhati na roštilju, iz istih razloga. Crijeva više čvrsto dodati brašno ili riža više.
Recept za univerzalnu marinadu
Ocat (bilo koji prikladan), luk, soja umak, začin za šiške kebab. Proporcije su napravljene od oka, netko voli više ocata, netko pikantniji, netko više soli ili više lukova.
U shish kebabu veliku komponentu okusa stvara marinada i kuhanje na roštilju. Sam meso ostaje u pozadini, tako da možete kuhati shish kebab od gotovo svega. Uključite fantasy, pokušajte napraviti shish kebab s različitih povrća s različitim marinadom. Prijatelji mesojeda će biti iznenađeni takvom vrstom i zasigurno će pokušati. Napravite dijelove više :)
